トータルメンテナンス契約を実施しているベーカーリーチェーン様の千葉の店舗からの緊急コールで
配管がつまり水が溢れているとの要請を受け対応いたしました。
ベーカリーチェーン厨房の最大の課題はパン粉が舞い厨房機器や空調、排水系に詰りを引き起こしてしまうことです。
今回も排水溝からグリストラップまで、グリストラップから先の配管まで粉が固着して詰まっており、高圧洗浄を実施し
解消しました。
- ＜横浜本社＞
- 〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区 反町2丁目15番6号サンライフ反町102